Тоесть делаю свою таблицу с якорем к бумаге

Увы, якоря к своей таблице приделать не получится.
В общем связь Lua и визуального интерфейса QUIK - она никакая.

Но можно сделать свою таблицу средствами Lua. И такая таблица уже позволяет прикручивать к ней события по кликам

Возможен какой скрипт что-бы я его нажал и он отработал по sec_code  этого графика/стакана?

Думал еще вариант я по акции правой кнопкой мыши кликаю, а там среди завки, стоп-заявки кнопка которая скрипт мой по этой акции запускает. Даже пару таких кнопок. одна купить, другая продать. все упирается в sec_code. Бумага может быть любая какую выберу и оперативно задать sec_code это задачка.

Но возможно ваш вопрос формулируется по другому: как без открытия визуального стакана получать информацию о котировках. В этом случае предварительно следует вызвать Subscribe_Level_II_Quotes для заказа данных, а уже потом можно будет получать информацию через getQuoteLevel2 (но не сразу!)

Код вроде этого не работает

local level2 = getQuoteLevel2("TQBR", 1)
if level2 ~= nil then -- проверяем, что level2 не nil
local sec_code = level2.sec_code
message(sec_code)
else
message("Ошибка получения информации об открытом стакане")
end